vns360:Địa điểm ẩm thực - Món Ngon Ngày Tết

MÓN ĂN ĐƠN GIẢN CHO MỘT TUẦN MỚI

Với những nguyên liệu gần gũi, bạn đã có món ăn đủ chất với thịt bò và bí ngòi mềm, điểm thêm mùi thơm của rau ngổ và hành lá. Món ăn chế biến đơn giản, dùng với cơm.

Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
- 1 quả bí ngòi
- 1/4 củ hành tây
- Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào, tỏi
- Rau ngổ.

Cách làm:
Bước 1:
- Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn, cho vào bát thịt bò một ít hạt tiêu, một ít muối và một ít dầu hào, ướp trong vòng 15 phút.

Bước 2:
- Bí ngòi rửa sạch, gọt sơ vỏ, bổ làm đôi, thái lát xéo vừa ăn.

Bước 3:
- Hành tây bóc vỏ khô, rửa sạch, thái lát vừa ăn.

Bước 4:
- Hành lá, rau ngổ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 5:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, vớt ra đĩa để riêng.

Bước 6:
- Tiếp tục dùng chảo đó, cho bí ngòi vào xào chín.

Bước 7:
- Cho hành tây vào đảo cùng, rưới một ít nước mắm, một thìa nhỏ muối, đảo đều. Có thể xào chín hành tây hay xào vừa chín tới tùy theo khẩu vị.
- Cho thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Tắt bếp, thêm rau ngổ và hành lá vào đảo đều, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng với cơm.

Cho thịt bò xào ra đĩa dùng nóng

Chúc các bạn ngon miệng!

theo:http://vns360.vn

vns360:Các món ăn ngon cho gia đình - Dễ Làm Dễ Ăn

HẢI SẢN THƠM NGON

Hôm nào trời mưa rả rích, gió lành lạnh ăn món mực xào cay với cơm nóng hít hà mà ngon. Mực giòn, cay cay củ hành nồng nồng nhưng ngọt ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu:
- 250g mực tươi.

- 1 củ hành trắng cắt mỏng.

- 1 tép tỏi đập dập bằm nhuyễn.

- 1 trái ớt sừng bằm nhỏ.

- 1 tép sả bằm nhỏ.

- 1 muỗng café nước mắm ngon.

- 1 muỗng canh dầu ăn.

- ½ muỗng café đường.

- Tiêu, hành.
Cách làm:

- Mực mua về rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Cho dầu vào chảo, tiếp cho sả, tỏi, ớt và củ hành xào thơm.

- Cho mực vào, xào khoảng 3 phút nêm nước mắm, đường cho vừa ăn.

- Mực chín cho ra dĩa trang trí tùy thích, ăn kèm cơm nóng.

 
Cho mực ra đĩa dùng nóng

Mách nhỏ :

- Nếu thích chua chua thì thêm chút chanh hoặc dấm.

- Nếu muốn nước xốt sánh lại thì thêm 1 muỗng café bột bắp pha cùng 1 muỗng canh nước lạnh cho vào chảo xào cùng mực.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
nguồn: http://vns360.vn

vns360:Món ngon mỗi ngày - Món Ăn Đơn Giản

vns360:CUỐI TUẦN VÀO BẾP LÀM CUA RANG MUỐI

Đối mới món cua, ăn không bị ngán, thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- 1kg cua gạch hoặc cua thịt

- 1 củ hành tây

- hành tím, tỏi

- ớt xay, đường

- bột nêm, tiêu, dầu ăn

- 1 quả trứng vịt muối; xà lách; 3 lá tía tô trang trí.
Cách làm:

- Cua rửa sạch, gỡ mai, chặt làm hai.

- Hành tỏi băm nhuyễn, hành tây lột vỏ, cắt nhỏ.

- Bắc chảo dầu nóng, chiên cua sơ cho vừa chín, vớt ra, để ráo dầu.
- Trứng muối luộc chín, lấy lòng đỏ tán mịn.

- Phi vàng hành, tỏi, hành tím, ớt, tiêu, bột nêm.
- Cho cua và hành tây vào xóc đều với lòng đỏ trứng muối cho trứng bao đều cua dậy mùi thơm là được.

Bỏ cua ra dĩa, xếp lá tía tô hình rẻ quạt phía trước, xà lách phía sau. Dùng nóng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

theo:http://vns360.vn

vns360:Các món ngon miền bắc - Món Ngon Cho Gia Đình

CUỐI TUẦN ĐÃI CẢ NHÀ MÓN BÒ BÍT TẾT THƠM NGON

Thịt bò mềm, ăn kèm với patê thơm, trứng rán và khoai tây cùng dưa leo, xà lách trộn dầu giấm.

Nguyên liệu:

- 400g thịt bò mềm còn nguyên miếng lớn
- Khoai tây
- Patê
- Dưa leo, xà lách
- Trứng
- Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường
- Chảo gang chuyên đổ bò bít tết, bạn có thể tìm mua tại siêu thị hay chợ. Có thể dùng chảo gang nhỏ.

Cách làm:

- Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô, dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

- Quay ngược cán dao lại, dùng đầu cán dao đập đập trên bề mặt thịt.

- Ướp vào thịt chút muối, 1 thìa dầu ăn hoặc dầu hào, 1 thìa nhỏ bột năng, trộn đều.

- Để 15 phút, với cách ướp thịt bò như vậy thịt sẽ mềm mại.

- Khoai tây gọt vỏ, thái từng lát nhỏ, ngâm khoai vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh.

- Ngâm chừng 30 phút vớt ra để ráo, đem chiên đến khi khoai vàng.

- Dưa leo gọt vỏ, thái khoanh vừa ăn, trộn vào chút muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt.
- Rau xà lách, rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn, trộn vào ít muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt là được.

- Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, gắp từng lát thịt bò thả vào chảo, chảo cần đun ở lửa lớn, thịt bò chín thì lật mặt khác để thịt chín đều.

- Đập quả trứng gà thả vào, thêm patê, hay cà chua, hoặc thêm hành tây tùy theo sở thích của bạn.
- Chảo gang này rất nóng và giữ nóng lâu nên khi bạn đổ thịt bò vào xào rất nhanh chín.

- Nhấc chảo ra khỏi bếp, để lên miếng gỗ, chảo vẫn rất nóng sẽ làm trứng tiếp tục chín.

- Lúc ăn trộn lẫn trứng, patê, ăn kèm với bánh mỳ và rau đi kèm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

theo: http://vns360.vn

vns360:Tổng hợp các món ăn ngon cho gia đình

LẠ, HẤP DẪN - NUI XÀO THỊT HUN KHÓI

Món nui xào thịt hun khói này vừa đủ chất, rất thanh và không lo bị ngấy như các loại nui nướng đâu nhé.

Nguyên liệu:

- 180gr nui

- 4 lát thịt hun khói

- 8 cây nấm rơm, 1 cây súp lơ xanh cỡ nhỏ

- 20ml dầu ô liu

- Muối, hạt tiêu, hành, tỏi

Cách làm:

- Đầu tiên, cắt nhỏ nấm, thịt hun khói và súp lơ. Còn hành, tỏi thì các bạn băm nhuyễn nhé.

- Tiếp theo, luộc chín nui.

- Sau đó, chần súp lơ sơ qua trong nước sôi.

- Giờ thì xào thịt hun khói với hành, tỏi và dầu ô liu nhé!

- Cho thêm nấm vào xào chín. Các bạn nêm hạt tiêu, muối cho vừa ăn và thêm chút nước nhé!

- Tiếp đó, cho nui vào xào cùng nấm và thịt hun khói.

- Cuối cùng là cho súp lơ vào đảo cùng.

 

 
Cho ra đĩa và thưởng thức nào

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

theo: http://vns360.vn

vns360:Món Ngon Cho Gia Đình

BA CHỈ KHO NGŨ VỊ HƯƠNG CHO BỮA CƠM THÊM ĐẬM ĐÀ

Món thịt ba chỉ kho với mùi thơm hòa quyện của ngũ vị hương và gia vị thấm mềm, thơm ngon.

Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ
- 1,5 thìa nhỏ ngũ vị hương
- Đường, muối, hành khô, tỏi, hạt tiêu và nước mắm
- Vài nhánh hành lá
- Nước dừa tươi hay nước sôi nóng

Cách làm:
Bước 1:
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước, thái thành từng lát dày tầm 3 cm.
- Tiếp theo cho thịt vào nồi, thêm ngũ vị hương, hai thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ muối.

Bước 2:
- Đầu hành lá đập dập, phần hành xanh thái nhỏ, hành khô thái mỏng cho vào nồi thịt, ướng khoang 30 phút.

Bước 3:
- Đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi hỗn hợp thịt sôi thì bạn cho vào một ít nước dừa tươi, tiếp tục đun sôi ở lửa nhỏ khoảng từ 20 đến 30 phút đến khi thịt thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 4:
- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng với cơm.

Cho thịt kho ra đĩa dùng nóng

Chúc các bạn ngon miệng!

theo: http://vns360.vn

vns360:Các món ăn ngon - Bắp Bò Kho Đậu Phụ

MÓN NGON LẠ MIỆNG - BẮP BÒ KHO ĐẬU PHỤ

VỚI MỘT CHÚT BIẾN TẤU BẠN ĐÃ CÓ MÓN ĐẬU PHỤ KHO BẮP BÒ THƠM NGON, ĐẬU PHỤ BÙI BÙI, ĐIỂM XUYẾN VỚI MÙI THƠM CỦA RAU QUẾ VÀ PATÊ GAN.

NGUYÊN LIỆU:
- 1 - 2 BÌA ĐẬU PHỤ
- 300G BẮP BÒ
- 1 THÌA CANH PATÊ GAN GÀ (TÙY THEO Ý THÍCH CỦA BẠN)
- NƯỚC MẮM, ĐƯỜNG, MUỐI, HẠT TIÊU, HÀNH KHÔ
- VÀI NHÁNH RAU QUẾ, ỚT QUẢ

CÁCH LÀM:
BƯỚC 1:
- ĐẬU PHỤ RỬA SẠCH, ĐỂ LÊN RỔ CHO RÁO NƯỚC, CẮT LÁT VUÔNG VỪA ĂN.

BƯỚC 2:
- THỊT BÒ BẮP RỬA SẠCH, THÁI QUÂN CỜ, ĐUN NỒI NƯỚC SÔI, CHO BẮP BÒ VÀO LUỘC SƠ KHOẢNG 25 PHÚT, VỚT BẮP BÒ RA RỔ ĐỂ RIÊNG.

BƯỚC 3:
- ĐUN NÓNG CHẢO, CHO DẦU VÀO, RÁN VÀNG ĐỀU HAI MẶT, VỚT RA ĐĨA CÓ LÓT GIẤY THẤM DẦU ĂN.

BƯỚC 4:
- CHO ĐẬU PHỤ, BẮP BÒ VÀO NỒI, THÊM HAI THÌA CANH NƯỚC MẮM, MỘT THÌA CANH ĐƯỜNG, HÀNH KHÔ THÁI NHỎ VÀ ỚT QUẢ ĐẶT LÊN BẾP ĐUN SÔI THÌ ĐỔ NƯỚC LUỘC BẮP BÒ VÀO NỒI.
- TIẾP TỤC ĐUN ĐẾN LỬA NHỎ ĐẾN KHI BẮP BÒ MỀM HẲN, NÊM GIA VỊ LẠI CHO VỪA MIỆNG

BƯỚC 5:
- THÊM PA TÊ GAN VÀO, ĐẢO NHẸ TAY, CHO RAU HÚNG QUẾ VÀO RỒI TẮT BẾP, MÚC RA ĐĨA DÙNG VỚI CƠM.

 

 
MÚC ĐẬU KHO RA BÁT

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VÀ NGON MIỆNG!
THEO: HTTP://VNS360.VN

vns360:Món ăn đơn giản

TRỨNG CÚT SỐT CHUA NGỌT - MÓN NGON MỖI NGÀY

ĐÂY LÀ MÓN ĂN THỰC HIỆN CỰC KÌ ĐƠN GIẢN, CHỈ VỚI DĨA TRỨNG RƯỚI SỐT CÙNG VỚI VÀI CHIẾC NĨA, CÁC BẠN CÓ THỂ THOẢI MÁI VỪA NHÂM NHI VỪA XEM ĐÁ BÓNG, HOẶC TRÒ CHUYỆN CÙNG GIA ĐÌNH VÀ BẠN BÈ.

NGUYÊN LIỆU:
- 20 QUẢ TRỨNG CHIM CÚT
- DẦU ĂN
- 1 THÌA SÚP GỪNG BĂM
- VÀI NHÁNH HÀNH LÁ THÁI NHỎ, ĐỂ RIÊNG PHẦN ĐẦU TRẮNG
- 1 QUẢ ỚT, BỎ HẠT THÁI NHỎ
- 2 THÌA SÚP BỘT NĂNG
- 1 THÌA SÚP DẤM HOẶC CHANH
- 1 THÌA SÚP ĐƯỜNG
- 1 ½ THÌA SÚP XÌ DẦU
- ¼ THÌA CÀ PHÊ TIÊU XAY

CÁCH LÀM:

- TRỨNG CÚT LUỘC CHÍN, BÓC VỎ RỒI ĐEM CHIÊN VÀNG.

- CHO ÍT DẦU VÀO CHẢO PHI THƠM ĐẦU HÀNH, GỪNG VÀ ỚT.
- LẤY 1 BÁT NƯỚC LỌC, HÒA TAN ĐƯỜNG VÀ DẤM, CHO VÀO CHẢO ĐUN SÔI. SAU ĐÓ THÊM XÌ DẦU.

- HÒA BỘT NĂNG VỚI CHÚT NƯỚC RỒI CHO VÀO CHẢO NƯỚC SỐT CHO SỐT HƠI SỆT LẠI.

- CHO TRỨNG CÚT VÀO CHẢO ĐẢO ĐỀU, CUỐI CÙNG RẮC THÊM HÀNH LÁ VÀO TRỨNG LÀ ĐƯỢC.

- DƯỚI ĐÂY LÀ MỘT SỐ HÌNH ẢNH MÌNH SƯU TẦM TRÊN MẠNG, CÁC BẠN CÓ THỂ THAOM KHẢM THÊM ĐỂ TRANG TRÍ.

- QUẢ TRỨNG CÚT NHỎ VÀ QUỆN NGẬP SỐT LÀ ĐỦ ĐỂ CẢM THẤY NHIỀU VỊ ĐẬM ĐÀ TRONG MIỆNG RỒI.

- NẾU BẠN MUỐN ĂN CAY THÊM THÌ CÓ THỂ DÙNG THÊM ỚT.

 
CHO TRỨNG RA ĐĨA THƯỞNG THỨC

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VÀ CÓ MỘT CUỐI TUẦN VUI VẺ!
THEO: HTTP://VNS360.VN

vns360 - Địa chỉ nhà hàng - Phở Trộn Hà Thành

NHỮNG NGÀY SE LẠNH NHỚ PHỞ TRỘN HÀ THÀNH

NHÂM NHI PHỞ TRỘN RỒI TIỆN ĐƯỜNG RẼ LÊN BỜ HỒ LÀ THÚ HƯỞNG THỤ TUYỆT VỜI CỦA NGƯỜI HÀ NỘI.

NẰM TRÊN CON PHỐ TRẦN HƯNG ĐẠO RỘNG RÃI, VẮNG NGƯỜI LÀ MỘT QUÁN PHỞ VỈA HÈ KHÔNG BIỂN HIỆU, NHƯNG AI “SÀNH” HÀNG QUÁN ĐỀU BIẾT TỚI. ĐÓ LÀ QUÁN PHỞ TRỘN, MỘT BIẾN TẤU KHÓ CƯỠNG CỦA PHỞ HÀ NỘI.

GIỐNG NHƯ NHỮNG QUÁN VỈA HÈ KHÁC, QUÁN Ở TRẦN HƯNG ĐẠO CŨNG CÓ DĂM BA BỘ BÀN GHẾ NHỰA XẾP TRÊN VỈA HÈ, LÀ ĐỊA ĐIỂM LÝ TƯỞNG CHO NHỮNG TÂM HỒN ẨM THỰC THÍCH TẬN HƯỞNG CẢM GIÁC XÌ XỤP MỘT MÓN NGON ẤM NÓNG GIỮA TIẾT TRỜI GIÁ RÉT.

BÁNH PHỞ Ở ĐÂY MỀM MÀ DAI, KHÔNG BỊ NÁT, ĂN KÈM VỚI RAU MÙI VÀ THỊT. CÓ BA LOẠI PHỞ TRỘN CHÍNH: PHỞ GÀ, PHỞ BÒ VÀ PHỞ THẬP CẨM. NGON NHẤT LÀ PHỞ THẬP CẨM. CHẲNG BIẾT LOẠI NƯỚC TRỘN Ở ĐÂY PHA BẰNG CÔNG THỨC GÌ MÀ CHUA CHUA, NGỌT NGỌT, RẤT THẤM THÍA, RẤT DỄ “VÀO”. THỊT GÀ, THỊT BÒ RẤT MỀM VÀ ĐẬM ĐÀ, ĂN MỘT MIẾNG THẤY VỊ NGON ĐỌNG LẠI MÃI TRÊN ĐẦU LƯỠI.

THỊT TRONG BÁT PHỞ CŨNG KHÁ ĐẦY ĐẶN CHỨ KHÔNG LÈO TÈO VÀI MIẾNG NHƯ NHỮNG QUÁN ĂN CÓ TIẾNG KHÁC. THỰC KHÁCH VỪA NHÂM NHI, VỪA TÁN CHUYỆN RÔM RẢ MÀ KHÔNG SỢ BỊ ĐUỔI KHI ĐÔNG KHÁCH VÌ VỊ TRÍ Ở ĐÂY KHÁ THOÁNG, RỘNG VÀ BÀ CHỦ CŨNG DỄ TÍNH.

MỘT BÁT PHỞ TRỘN CÓ GIÁ KHÔNG ĐẮT: 35.000 – 40.000 ĐỒNG/BÁT, AI ĂN XONG CŨNG THÈM THUỒNG MUỐN GỌI TIẾP NGAY BÁT THỨ HAI, KHÔNG PHẢI VÌ CHƯA NO MÀ VÌ PHỞ NGON, ĂN MỘT BÁT CHƯA “ĐÔ. NHÂM NHI PHỞ TRỘN VỈA HÈ TRẦN HƯNG ĐẠO TRONG TIẾT TRỜI SE LẠNH ĐẦU ĐÔNG, RỒI TỪ ĐÂY RẼ VÀO PHỐ HÀNG BÀI LƯỢN LÊN BỜ HỒ VÀ KHU PHỐ CỔ LÀ THÚ HƯỞNG THỤ TUYỆT VỜI CỦA NGƯỜI HÀ NỘI MỖI KHI MÙA ĐÔNG TỚI.

 

CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG!THEO: HTTP://VNS360.VN