Món Ngon Mỗi Ngày - Cùng Vào Bếp

vns360:Món ngon cho bé - Thịt Heo Sốt Mận Chua

Các mẹ muốn bé có được những món ăn ngon, lạ miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Hôm nay, các mẹ hãy cùng vào bếp và thử chế biến món thịt heo sốt mận chua ngọt này nhé. Vị chua ngọt hấp dẫn cùng mùi thơm nhè nhẹ dễ chịu của nước ép táo cô đặc lại sẽ khiến bé ăn hết miếng này tới miếng khác mà không chán!

Các mẹ muốn bé có được những món ăn ngon, lạ miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Hôm nay, các mẹ hãy cùng vào bếp và thử chế biến món thịt heo sốt mận chua ngọt này nhé. Vị chua ngọt hấp dẫn cùng mùi thơm nhè nhẹ dễ chịu của nước ép táo cô đặc lại sẽ khiến bé ăn hết miếng này tới miếng khác mà không chán!
Nguyên liệu:
- 300gr thịt heo;
- 5-6 quả mận;
- 3 củ cà rốt nhỏ;
- 180ml nước ép táo;
- 1 củ hành khô;
- Muối, tiêu.

Cách làm:
- Thịt heo rửa sach, cắt miếng vuông quân cờ.
- Lăn thịt qua bát bột năng, rũ sạch bột thừa bám rồi để riêng.
- Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh dài khoảng 1cm.
- Mận bổ đôi, bỏ hạt.
- Làm nóng dầu trên chảo, cho thịt vào chiên vàng đều các cạnh. Việc lăn thịt qua bột trước có tác dụng giúp khi chiên và sau này khi đun thịt không bị ra nước, vẫn giữ được độ ngọt đặc trưng của thịt.
- Để thịt đã chiên vàng ra đĩa.
- Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành khô vào phi thơm. Thêm thịt đã chiên, mận và cà rốt vào trong nồi cùng chút muối tiêu đã đảo đều, khoảng 2 phút.
- Đổ nước táo vào nồi đun đến khi sôi thì bớt lửa, đun cho tới khi gần cạn nước, thịt mềm thì nêm nếm lại với muối, tiêu lần cuối là được.
Chúc các mẹ thành công!
 nguồn: http://vns360.vn