Món Ngon Cho Bé - nha hang vns360

Đậu Hà Lan Chiên Xù – Món Ngon Của Bé!

Các bé thường không thích ăn rau củ, các mẹ hãy thay đổi thói quen này của bé với đậu Hà lan chiên xù giòn rụm bên ngoài và vị béo nguậy của phô mai bên trong nhé!

Các bé thường không thích ăn rau củ, các mẹ hãy thay đổi thói quen này của bé với đậu Hà lan chiên xù giòn rụm bên ngoài và vị béo nguậy của phô mai bên trong nhé!
Nguyên liệu:

- 200gr đậu Hà lan;
- 3 lòng đỏ trứng;
- 90gr bột chiên xù;
- 1 củ hành tây;
- 300gr phô mai Ricotta;
- 50gr phô mai Parmesan bào;
- 1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu;
- 2 thìa súp dầu ô liu, muối, hạt tiêu;
- Bột chiên xù;
- 3 lòng trắng trứng.

Cách làm: 

- Bắc chảo chống dính lên bếp, cho hành tây đã xắt nhỏ vào đảo đều sau đó thêm đậu Hà Lan vào đun nhừ, thêm một chút muối cùng ít nước để không làm đậu bị cháy.
- Khi đậu đã mềm bạn múc đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Phô mai Ricotta để ráo, thêm vào xay cùng đậu đến khi bạn được hỗn hợp đồng nhất.
- Cho đậu xay ra tô, thêm phô mai Parmesan bào, lòng đỏ trứng, bột chiên xù, bột nhục đậu khấu cùng chút muối và hạt tiêu rồi trộn đều.
- Nặn hỗn hợp thành từng viên nhỏ.
- Nhúng viên đậu vào bát đựng lòng trắng trứng.
- Sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, khi dầu sôi bạn thả từng viên đậu vào chiên đến khi chúng chuyển sang màu vàng cánh gián thì gắp ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu.
Món này phù hợp cho các bé ăn vào bữa xế buổi chiều hay để bé ăn cùng với cơm. Bạn nên cho bé ăn khi đậu còn ấm với xốt mayonnaise là ngon nhất nhé. Chúc các bạn thành công!
nguồn: http://vns360.vn